فوائد الساقو

الساقو يستخرج من جذور نبات المنيهوت ويسمى التابيوكا، ويزرع في شرق البرازيل، وهو دقيق نشوي، تزداد حجماً وتصبح شفافة عند طهيها.

القيمة الغذائية لنبات التبيوكة : يتمتع نبات التبيوكة بخصائصه الفريدة حيث يعتمد على عدد من المكونات الفريدة من كربوهيدرات وفيتامينات ومعادن ومركبات عضوية وكما أنه منخفض الدهون المشبعة والكولسترول والصوديوم و مصدر غني بالألياف الغذائية والبروتين علاوة على احتواءه على فيتامين ب ومركبات حمض البانتوثنيك وحمض الفوليك وب6 وأيضا عدد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والكوب الواحد من النبات يؤمن حوالي 45% من الاحتياج اليومي من الكربوهيدرات التي من المفترض للإنسان الحصول عليها..

فوائد نبات التبيوكة tapioca : بعض الفوائد الصحية للنبات تشمل قدرته في المحافظة على زيادة الوزن الصحي وزيادة الدورة الدموية وزيادة عدد كرات الدم الحمراء والحماية ضد العيوب الخلقية وخفض نسبة الكولسترول بالدم ومنع الإصابة بمرض السكري و تحسين الأنشطة الأيضية والحماية من كثافة المعادن بالعظام ومنع مرض الزهايمر والخرف والحماية من أمراض القلب و المحافظة على صحة القلب والمحافظة على توازن السوائل بالجسم وأخيرا تحسين الهضم ..